网站地图XML联系我们 欢迎来到泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂!
泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂
热线电话:
13012748160

新闻分类

联系人: 孙经理
手 机: 13012748160
电 话: 0538-8312120
传 真:
邮 箱: tasdnjsb@163.com 849719321@qq.com
网 址: www.
地 址: 泰安市夏张镇

新闻详细您现在的位置:首页 > 新闻动态 >行业新闻

对于酿酒设备厂家来说应该如何进行酵母回收

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2019-04-14

由于酵母是在使用酿酒设备酿制酒时不可或缺的重要材料,同时也是可以通过回收来节省成本的,因此回收酵母是现如今大多数酿酒设备厂家都要进行的一项工作,那对于酿酒设备厂家来说,应该怎么如何酵母回收呢?

1、对种子罐的酵母进行质量及生化检验,正常的酵母细胞大小均匀,颜色呈白色,如果发现酵母衰退或严重污染时,应立即废弃不用。

2、接种罐暂时备压:这主要是为了防止压差太大的情况下,部分酵母细胞壁因瞬间释放作用而破裂,从而导致酵母的破损率、残废率增高,酵母添加过程中缓慢排压,直至解除封罐压力。

3、使用酵母回收处理罐:回收酵母后处理罐可一直保压,专用酵母回收处理罐,从而实现酵母的带压回收。回收酵母后该罐可一直保压,也可在回收完毕以适当的方式缓慢排压,以减轻骤然降压给酵母带来的损伤

4、及时回收:在进入降温期后,酵母大量沉积于锥底,从而导致下层温度计不能准确显示锥底酒液温度,给酒温的控翩带来不便另外,如果酵母沉入锥底时间太长,由于发酵罐保持一定的压力,加之液位本身也有一定的压力,从而影响回收酵母的质量。

一般来说,我们在使用酿酒设备回收酵母时,沉降到锥底的酵母一般可分三层,其上层多为轻质细胞,并混有蛋白质和酒花树脂等杂,而下层酵母含较多的衰老细胞或死亡细胞及麦皮等杂质,颜色也较暗,针对酵母的这种沉积特点,回收前应将下层酵母弃掉、尽量回收使用中层酵母泥。

酿酒设备厂家欢迎广大新老客户来我们公司进行选购,我们期待您的光临!

酿酒设备厂家

 


相关标签: 酿酒设备厂家

热线:0538-8312120